13.3 C
Kėdainiai
2024 / 06 / 14

Šviežios lietuviškos bulvės šiemet bus pigesnės: žinovas patarė, kaip jas pirkti geriausia

Ar jau skaitėte?

Šią savaitę nukastos šviežios pirmojo derliaus bulvės – jau prekyboje. Pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, šviežių bulvių išsiilgę pirkėjai kasmet jas aktyviai perka, o šiemet juos vilios ir mažesnė pirmojo derliaus kaina. Ką tik nukastas bulves į parduotuves pristatantis „Bulvių namų“ direktorius Remigijus Grumčius sako, kad derlius šiemet yra kiek kitoks nei įprastai, ir atskleidžia taisykles, kaip šias daržoves geriausia pirkti ir laikyti namuose.

- Reklama -

„Bulvės – viena dažniausių prekių pirkėjų krepšeliuose, o šviežias jų derlius lentynose ilgai neužsibūna. Nors jau kurį laiką prekiaujame šiltesniuose kraštuose užaugintomis šviežiomis bulvėmis, lietuviškosios yra ypač pirkėjų mėgstamos, mat į parduotuves pristatomos jau kitą dieną po nukasimo. Tesėdami pažadą siūlyti patrauklias kainas, šiemet pirmasis derlius bus ir daugiau nei dešimtadaliu pigesnis nei pernai – kilogramas šviežių bulvių kainuoja 1,29 Eur“, – pažymi V. Budrienė.

Bulves teko gelbėti nuo šalnų

Bulvės.

Išvakarėse imamą ankstyvųjų bulvių derlių kitądien į „Iki“ parduotuves tiekiančios bendrovės „Bulvių namai“ direktorius R. Grumčius sako, kad šis pavasaris augintojams nebuvo lengvas. Iššūkių kėlė šalnos, tačiau ilgametė patirtis ir žinios leido bulves kasti įprastu metu, pirmosiomis birželio dienomis.

„Pats pirmasis bulviakasis mums sako, kad derlius šiemet bus gana vidutiniškas arba net šiek tiek prastesnis. Kol kas dar sunku daryti išvadas, tačiau ankstyvosioms bulvėms daug įtakos darė pavasarinės šalnos. Nuo sušalimo nepakanka jų saugoti tik plėvele – teko intensyviai laistyti. Tokia per ilgus metus atidirbta technologija leido pasirūpinti, kad bulvės išgyveno šalnas ir jau keliauja pas pirkėjus“, – pasakoja pašnekovas.

Anot R. Grumčiaus, šiemet bulvių derlius yra ir kiek kitoks – buvo primegzta mažiau gumbų, tad bulvių kol kas yra mažiau vienetų, tačiau jos yra stambesnės. Visgi būtent tokios ir yra pamėgtos pirkėjų – lietuviai, jo teigimu, dar neprisijaukinę mažesnių bulvyčių ir mieliau renkasi didesnes.

Patarimai perkantiems šviežias bulves

Devynis ilgametę bulvių auginimo patirtį turinčius ūkius vienijanti bendrovė „Bulvių namai“ per metus parduoda apie 14 tūkst. tonų šių daržovių.

- Reklama -

„Auginame įvairias bulvių veisles, tačiau ankstyvosios yra dvi – „Solist“ ir „Colomba“. Pirkėjui šios bulvės patrauklios ne tik skoniu, bet ir išvaizda. Būtent į pastarąją ir reikia kreipti dėmesį parduotuvėje – žiūrėti, kaip bulvė atrodo, ar nėra pavytusi, ar nėra užsistovėjusi lentynoje“, – pataria R. Grumčius.

Parsinešus jas namo, bulvių taip pat nereikėtų dėti bet kur. Žinovas rekomenduoja jas laikyti tamsioje ir kuo vėsesnėje (apie 10 laipsnių temperatūros) patalpoje – pavyzdžiui, rūsyje. Svarbu paslėpti jas nuo saulės, nes ankstyvosios bulvės labai jautriai reaguoja į šviesą.

„Šviežios ankstyvosios bulvės ilgai nestovi, jų galiojimo laikas yra trumpesnis. Taip yra dėl to, kad nėra susiformavusi luobelė, apsauganti daržovę nuo aplinkos veiksnių, – pasakoja R. Grumčius. –Todėl esminė taisyklė norint mėgautis šviežiomis bulvėmis – neprisipirkti jų per daug. Dabar netinka tas variantas kaip rudenį, kai galima nusipirkti kelis maišus ir laikyti juos ilgai – šiuo metu geriau įsigyti mažiau, bet dažniau.“

Beje, ir cepelinų iš ankstyvųjų bulvių geriau dar nevirti. Pats R. Grumčius sako, kad jam skaniausi deriniai – šviežios virtos bulvės su kastiniu, su padažu arba su nenukarūnuojamais vasaros karaliais – šaltibarščiais.

Vienas žingsnis – ir orkaitėje keptos šviežios bulvės bus dar traškesnės

Prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė sako, kad bulvės yra viena labiausiai lietuvių mėgstamų daržovių, todėl kartais atrodo, kad jomis nustebinti gali būti sunku. Tačiau kadangi jos yra nebrangios ir ypač universalios, virtuvėje galima drąsiai leistis į eksperimentus.

„Pavyzdžiui, įprastą bulvių košę galima nuspalvinti žaliai – pusę bulvių pakeisti žirneliais, Briuselio kopūstais arba brokoliais. Taip pat galima į košę įmaišyti sutrintų špinatų. Praturtinsite mitybą daržovių įvairove, o įprastas patiekalas atrodys dar patraukliau“, – pataria V. Juodkazienė.

Ji siūlo išmėginti ir triuką su stikline, nusprendus šviežias bulves paskrudinti orkaitėje. Kruopščiai nuplautas ir gerai nušveistas šviežias bulves išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Nusausinkite ir perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kiekvieną bulvę lengvai paspauskite stikline, kad daržovės perplyštų. Pabarstykite jas druska, pipirais, kitais mėgstamais prieskoniais, tarkuotu sūriu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Tokios traiškytos bulvės bus dar traškesnės ir labiau apskrudusios.

 Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

TOP naujienos

Geriausiems Lietuvos studentams – galimybė pasisemti žinių iš pasaulinio technologijų lyderio

Pasaulinė mobiliųjų technologijų kompanija „Huawei“ kviečia Lietuvos studentus dalyvauti inovatyvioje tarptautinėje mokymosi programoje „Seeds for the Future“. Lapkričio 2–6 dienomis internetu vyksiančios programos organizatoriai...

Horoskopai sausio 23 dienai

AVINASViskas seksis puikiai, tad galite pagalvoti ir apie pakankamai nerealių norų įgyvendinimą... Prieš radikaliai ką nors savo gyvenime keisdamas vis dėlto pagalvokite, kad ir...

Amerikos įkvėptos jūros gėrybės maiše – greitas ir paprastas būdas nustebinti svečius

Laukiate svečių, tačiau nesugalvojate, kuo juos nustebinti? Pasigaminkite maiše troškintų jūros gėrybių. Šis patiekalas – vienas paprasčiausių, skaniausių ir mažiausiai netvarkos virtuvėje paliekančių būdų...

5 patarimai, kaip sumaniau apdrausti savo artimuosius ir turtą

Nors Lietuvos gyventojai aktyviai naudojasi įvairių draudimo rūšių teikiamomis naudomis, „Citadele“ banko užsakymu tyrimų agentūros „Norstat“ atliktos apklausos duomenys rodo, kad turtą esame linkę...

„Iki“ investuoja į darbuotojų sąlygų gerinimą – darbą lengvina elektroninės etiketės

Tūkstančiai prekybos tinklo „IKI“ darbuotojų kasdien rūpinasi, kad pirkėjų kasdiena būtų lengvesnė. Sėkmingos veiklos pagrindas – patenkinta ir vieninga komanda, tad vienas didžiausių šalies darbdavių nuolat investuoja į darbo aplinkos gerinimą. Tam diegiamos ir...

Horoskopai spalio 25 dienai

AVINASIki šiol labai ilgai nedarėte pažangos. Įrodykite ir sau, ir kitiems, kad esate pajėgus dirbti su naujausia technika. Visiškai netinkamas metas kelti kokius nors reikalavimus kitiems žmonėms. JAUTISSuraskite laiko meilei. Jūsų santykiai pasiekė ribą -...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS