8.3 C
Kėdainiai
2024 / 10 / 03

Mitybos ekspertė pataria sumuštiniams suteikti naują skonį

Ar jau skaitėte?

Vėstantys orai ir karantinas sulėtino gyvenimo ritmą – žmonės vis daugiau laiko praleidžia namų erdvėje, o būdami namie ir gamina daugiau. Kadangi ruduo tradiciškai asocijuojasi su derliumi, sezoniniai patiekalai atranda vietą dažname valgiaraštyje. Pasak Vilmos Juodkazienės, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertės, lietuviai vis dar ištikimi tradiciniams patiekalams, bet kartu iš naujo atranda ir primirštus skonius.

- Reklama -

Po vasaros sezono, kai dažnas pasirinkimas buvo grilio patiekalai ir gaivios šviežios salotos, rudenį atsigręžiama į tradicinius patiekalus iš lietuviškų daržovių. Jie nesudėtingai pagaminami ir sukelia vaikystės nostalgiją. 

„Patiekalų iš daržovių pasirinkimas yra be galo platus. O ir pačių daržovių įvairovė leidžia eksperimentuoti su skoniais. Galima pasigaminti įvairiausių mišrainių derinant burokėlius ar morkas. Taip pat reikėtų nepamiršti ir tradicinių raugintų kopūstų, kuriuos galima valgyti tiek kaip pagardą prie kitų patiekalų, tiek troškinti“, – sako V. Juodkazienė.

Tradicinė virtuvė – ne tik ruginė duona

Paminėjus tradicinę lietuvišką virtuvę, pirmiausia kyla asociacijos su rugine duona ar bulvių plokštainiu. Tačiau laikui bėgant žmonių skonis po truputį keičiasi ir šalia ilgus metus mėgtų patiekalų atsiranda daugiau pasirinkimų. Vietoje intensyvaus skonio ruginės duonos pirmenybė teikiama grūdų duonelei, o sumuštiniams renkamasi ne tik dešra ar sūris, bet ir įvairesni produktai. 

Pasak mitybos ekspertės, pastaruoju metu vėl iš naujo atrandami šprotai – itin tinkantys sumuštiniams, kurių skonį dažnas prisimena iš vaikystės. „Sumuštiniai – labai universalus patiekalas, tinkantys ir pusryčiams, ir netikėtai užklupus alkiui. Be to, juos nesudėtingai gali pasiruošti šiuo metu namie besimokantys vaikai. Šprotais pagardinti sumuštiniai yra puikus pasirinkimas, nes suteikia galimybes ne tik eksperimentuoti su skoniais, bet ir praturtinti mitybą žuvimi“, – pasakoja V. Juodkazienė.

- Reklama -

„Galime sakyti, kad žmonės gamina namie daugiau ir veikiausiai gamina tradicinius lietuviškus patiekalus – spalio mėn. duomenimis, bulvių ir kopūstų pardavimai lyginant su praėjusių metų tuo pačiu laikotarpiu išaugo 40 proc. Kartu pastebime ir dar vieno tradicinio produkto – šprotų – pardavimų didėjimą. Namie susibūrusios šeimos imasi eksperimentų virtuvėje ir tradiciniams patiekalams ieško naujų poskonių“, – teigia Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.

Kad nepritrūktų idėjų, mitybos ekspertė pateikia kelis paprastus sumuštinių su šprotais receptus:

Sumuštiniai su šprotais ir žaliosiomis alyvuogėmis

Jums reikės:

  • Grūdų duonos
  • Šprotų
  • Sviesto
  • Kiaušinio
  • Žaliųjų alyvuogių be kauliukų

Paruošimas:

Kiaušinį išvirkite ir sutarkuokite. Ant grūdų duonos riekelės plonai užtepkite sviesto, ant viršaus dėkite po porą šprotų. Užberkite tarkuoto kiaušinio ir pagardinkite griežinėliais plaustytomis žaliosiomis alyvuogėmis.

Sumuštiniai su šprotais ir vyšniniais pomidorais

Jums reikės:

  • Skrudinimo duonos 
  • Šprotų
  • Jogurto
  • Petražolių
  • Vyšninių pomidorų

Paruošimas:

Duoną paskrudinkite. Ant jos plonu sluoksniu tepkite su smulkintomis petražolėmis sumaišytą jogurtą. Uždėkite porą šprotų ir perpjautą vyšninio pomidoro puselę.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

 

TOP naujienos

Pirmoji Naujųjų metų para šalies keliuose

Pirmąją 2023-iųjų parą, sausio 1 d., eismo įvykių, kuriuose būtų nukentėję žmonės, pirminiais duomenimis, neįvyko. Per parą policijos pareigūnai užregistravo 36 eismo įvykius, 20 iš...

Išmani namų apsauga: nuo skaitmeninių užraktų iki protingų langų

Kino filmo „Bėgantis skustuvo ašmenimis“ scena, kurioje durų atidarymui nuskaito akies rainelę, pasirodė porą metų prieš tai, kai šis sprendimas buvo sukurtas realybėje. Kurios...

Ineta Puzaraitė-Žvagulienė dalijasi patarimu, kaip atpratinti vaikus nuo nemaistingų užkandžių

Šiemet „Rimi Vilniaus maratonas“ – jubiliejinis: jau 20-ąjį kartą rugsėjo 10 d. prie starto linijos stos bėgimo profesionalai ir šio sporto entuziastai, siekiantys išmėginti...

Sausio 25-oji – transporto priemonių susidūrimai

Sausio 25 dieną, pirmadienį, pirminiais duomenimis, 4-iuose eismo įvykiuose sužeisti 7 žmonės. Viename įvykyje nukentėjo 3 asmenys, kitame – 2. Transporto priemonių susidūrimų –...

Kitos savaitės astrologinė prognozė: vienam Zodiako ženklui polinkis išlaidauti gali tapti sunkiai suvaldomas

Astrologinė prognozė kitai savaitei, vasario 19–25 dienoms. AVINAS Savaitės pradžioje leiskite įvykiams klostytis natūraliai, plaukite pasroviui. Tuomet neišeikvosite jėgų ir nervinių ląstelių. Mokėkite pasidžiaugti artimo žmogaus sėkme, tvarkykite namus, buitį. Savaitės vidurys žada pramogas su draugais,...

Naujametinių fejerverkų poveikis gamtai vis dar nėra ištirtas

Spalvotos ir į dangų skrendančios liepsnos – taip senovėje žmonės vadino fejerverkus. Tačiau pastaraisiais metais smarkiai išaugus gamtos ir oro užterštumui, fejerverkai vis dažniau apibūdinami kaip orą teršiančios ir gamtą niokojančios medžiagos. Tačiau ar...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS